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Panko Paniermehl: Ernährung, Nutzen und Verwendung

Panko ist eine zunehmend beliebte Zutat im Westen, da diese vielseitige Art von Paniermehl zahlreichen Gerichten eine zufriedenstellende Knusprigkeit verleiht. Panko stammt ursprünglich aus Japan und verleiht Lebensmitteln eine leichtere, knusprigere Textur als das schwerere, knusprigere traditionelle westliche Paniermehl. In der japanischen Küche wird Panko seit langem als knusprige Beschichtung für Gerichte wie Chicken Katsu… Read More »