15 besten indischen Hähnchen-Curry-Rezepte | Rezepte für Hühnchensoße

By | May 6, 2022
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Die besten Hühnchen-Curry-Rezepte– Wenn deine Definition von Hausmannskost Hühnchen-Curry und Reis ist, dann weißt du, welche Bedeutung es für Millionen und Abermillionen von Menschen hat. Ob Butterhuhn, kadhai Huhn, Huhn Tikka Masalahausgemachtes Huhn Korma oder Rezept für Hühnchensoße, jedes Gericht ist einzigartig und spricht unterschiedliche Geschmacksknospen an. Saftige Hähnchenstücke, die gemächlich in einer feurigen Soße köcheln und ein einladendes Aroma ausstrahlen, das einfach nicht ignoriert werden kann. Ein Hühnchen-Curry ist der ultimative Publikumsliebling und ein absolutes Muss auf einer indischen Dinnerparty-Speisekarte.

Indien bietet verschiedene Geschmacksrichtungen von Hühnchen-Currys aus verschiedenen Regionen. Der große Indianer‘Kari’, das sich aus dem tamilischen Wort für Soße ableitet, ist bekanntermaßen irgendwann während der alten Indus-Zivilisation entstanden. Seitdem hat es Grenzen überschritten und viele Fans auf der ganzen Welt geschaffen. Und Großbritanniens Liebesaffäre mit „Curry“ ist kein Geheimnis – Hühnchen Tikka Masala ist das beliebteste Restaurantessen in England.

Das Curry nimmt verschiedene Geschmacksrichtungen an, wenn Sie regionale Grenzen überschreiten. Es ist eine kräftige Basis, die jedem Gericht Tiefe und Interesse verleiht. Kräftig, samtig, brillant buttrig, cremig, würzig – jeder Staat rühmt sich einer anderen Version des Hähnchen-Curry-Rezepts. Wir lieben die Vielseitigkeit, die indische Currys bieten. In Nord- und Ostindien wird Ihnen ein herzhaftes Curry serviert, das nur so strotzt garam masala und andere Gewürze zusammen mit knusprigen Naans. Wenn Sie sich nach Westen bewegen, werden warme Noten von Mohn, Kardamom und khada masalas dominieren das Gericht, das auf einem Bett aus dampfendem Reis liegt. Aus dem Süden kommt eine beruhigende Kokosnuss-Zubereitung mit der Zugabe von Kokosmilch.

Das Kochmedium verschiedener Hähnchensoßen unterscheidet sich auch je nach lokalem Geschmack. Ghee (geklärte Butter) oder Pflanzenöl werden beispielsweise in Nordindien effizient verwendet, und Kokosnussöl verleiht südlichen Currys einen einzigartigen Geschmack. Senföl verschönert die Currys aus dem Osten und der Westen ist bekannt für die starke Verwendung von Sesam- und Erdnussöl.

Hühnchen-Curry
Dieses Chicken Curry wird Sie nach mehr verlangen lassen. Bildnachweis: iStock

Die Grundlagen der Zubereitung eines Hühnercurrys | Tipps zum Kochen von Hühnchen-Curry

Sie müssen zustimmen, dass das Kochen eines Hühnchen-Curry-Rezepts eine Fähigkeit ist. Das Fleisch sollte schonend gegart werden und kann in der Soße gebadet, gedünstet, gedünstet oder gekocht werden. Sobald sich das Öl zu trennen beginnt, wissen Sie, dass Ihre Basis fertig ist. Es ist gut, das Hühnchen separat zu kochen und es dann der Basis hinzuzufügen, damit die reichen und duftenden Aromen durchsickern können. Ein perfektes Hühnchensoßenrezept in seiner vollen Pracht ist nichts weniger als ein Meisterwerk.

Wir werden Ihre Welt mit 15 der besten Hühnchen-Curry-Rezepte rocken:

1. Würziges Malvani-Hähnchen-Curry

Ein feuriges Curry auf Kokosbasis. Das Highlight dieses Hähnchencurrys ist das frisch zubereitete Malvani Masala. Ein perfektes Rezept für alle Gewürzliebhaber da draußen: Malvani-Hähnchen-Curry ist ein scharfes, köstliches Hühnchen-Rezept aus der Konkan-Region von Maharashtra. Das wird Ihre Geschmacksknospen mit Sicherheit nach mehr kribbeln lassen!

scharfes HühnchenDieses Hühnchen-Curry-Rezept ist ein feuriges Curry auf Kokosbasis aus der Malvani-Küche von Maharashtra. Bildnachweis: iStock

2. Chicken Tikka Masala

Dickes Hühnercurry auf Quarkbasis mit einer Mischung aus Gewürzen und Hähnchenbrust, die zusammen geworfen werden. Kombinieren Sie es mit Reis oder Chapati und haben Sie eine ganze Mahlzeit für eine Dinnerparty. Dies ist eines der am meisten bestellten Restaurantgerichte auf der ganzen Welt. Müssen wir noch mehr sagen?

Klicken Sie hier für das Video – (Rezeptvideo)

Chicken Tikka Masala
Cremig, würzig, üppig und mit Korianderblättern garniert, dieses Hähnchengericht wird Sie nach mehr verlangen lassen. Bildnachweis: iStock

3. Butterhuhn

Dieser ist ein Wächter. Über Nacht mariniert, wird das Huhn geröstet und in Tomatenpüree, Sahne und gekocht masalas. Dieses Hähnchenrezept nach nordindischer Art ist ein perfektes Dinnerparty-Rezept und wird im ganzen Land mit der gleichen Begeisterung zubereitet. Hier ist ein brillantes Gericht aus einem der beliebtesten Restaurants der Hauptstadt.

Butterhuhn
Butter Chicken wurde vor Jahren in den Küchen von Moti Mahal erfunden, ist es aber immer noch Die besten Hühnchen-Curry-Rezepte, die Sie jemals haben können. Bildnachweis: iStock

4. Nimbu aur Hari Mirch ka Murg

Ein Spritzer Limette macht alles besser. Ein würziges, würziges Hähnchengericht, das Sie für eine Dinnerparty oder einfach zu Hause zubereiten können. Es ist ein anderes, aber superschnelles und einfaches Hühnchenrezept. Bereiten Sie sich auf eine Dinnerparty vor und kombinieren Sie es mit indischem Brot oder gekochtem Reis.

Methi MurghHühnchen, geschnürt mit einer prickelnden Geschmacksknospenmischung, hervorgehoben mit Limette und Chilis, macht dieses Hühnchenrezept zu einem Hit. Bildnachweis: iStock

5. Hühnereintopf mit Appam

Ein herrliches Curry mit ausgeprägten Aromen, vollgepackt mit Gewürzen und in Kokosmilch gekocht. Hühnereintopf lässt sich zu festlichen Anlässen ganz einfach zu Hause zubereiten. Es ist auch ein traditionelles Ostergericht und in der Region Kerala sehr beliebt. Es soll ursprünglich ein britisches Gericht sein, das später von Malayalee-Köchen in Kerala durch Zugabe von Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen improvisiert wurde. Das Curry wird am besten mit Appam, einem Reispfannkuchen nach südlicher Art, serviert. (Rezeptvideo)

Hühnereintopf
Ein beliebtes Hühnchengericht in Kerala, wo es liebevoll „Ishtu“ genannt wird. Bildnachweis: iStock

6. Murgh Rezala

Murgh Rezala Curry ist ein beliebtes bengalisches Curry mit Mughlai-Ursprung und ist reichhaltig und robust. Murg Rezala wird aus knochenlosem Hühnchen, Cashewnusspaste, Khoya und Kokosnuss hergestellt und ist ein absoluter Genuss und einfach perfekt, um sich auf eine Dinnerparty vorzubereiten.

Hühnermandel
Murg Rezala ist eines der besten bengalischen Hühnchen-Curry-Rezepte mit einem perfekt ausgewogenen Gericht. Es ist weder zu süß, sauer noch scharf. Bildnachweis: iStock

7. Sali Marghi

Sali Marghi ist ein uraltes Parsi-Präparat. Hühnchen gekocht in einer würzigen Tomatensoße und garniert mit knusprigen, frittierten Kartoffelfäden. Dies kann eine großartige Beilage oder sogar ein köstliches Hauptgericht bei einer Dinnerparty sein, wenn es mit Reis gepaart wird.

schmutzige marghiEin köstliches Hähnchenrezept zum Nachkochen und Schlemmen mit Freunden und Familie. Bildnachweis: iStock

8. Huhn tun Pyaaza

Dieses Rezept verwendet die doppelte Menge an Zwiebeln, die in einem normalen Curry verwendet werden, daher der Name. Ein Punjabi-Favorit mit frisch zubereiteten Gerichten garam masalaIngwer-Knoblauch, Kasoori-Methi, Sahne und viele Gewürze. Die Verwendung von Zwiebeln verleiht eine subtile Süße, die mit einer Vielzahl von Gewürzen ausgewogen ist. Dieses Hähnchenrezept ist ein Genuss für Hähnchenliebhaber und auch für diejenigen, die scharfes Essen lieben.

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Huhn tun Pyaza
Das würzige Hühnchen-Curry von allen! Geben Sie uns nicht die Schuld, wenn feurige Gewürze unter Tränen herunterschlendern, aber die Geschmacksknospen noch nicht fertig sind. Bildnachweis: iStock

9. Hähnchen-Xacuti

Chicken Xacuti ist eine Delikatesse aus Goa. Es ist ein sehr scharfes Curry mit Hähnchenstücken, das in einem Medley aus lokalen Aromen wie Kokosnuss, Cashewnüssen und weißem Mohn gekocht wird. Ein einzigartiges Hühnchen-Curry-Rezept, das am besten mit Reis für eine Dinnerparty kombiniert wird.

Huhn xacutiChicken Xacuti ist eine Delikatesse aus Goa und bietet die besten lokalen Gerichte, die Sie probieren möchten. Bildnachweis: iStock

10. Kolhapuri-Hähnchen-Curry

Die Küche von Kolhapuri ist bekannt dafür, würzig und voller Geschmack zu sein. Dieses Gericht ist nicht weniger, Hühnchen-Curry, das mit einem besonderen Gericht zubereitet wird Kolhapuri Masala das kräftige Aromen von Erdnussöl, Lorbeerblatt, schwarzem Pfeffer und Nelken verwendet. Der einzigartige Geschmack in diesem Hühnercurry kommt von den frisch gemahlenen Gewürzen und der geriebenen Kokosnuss.

Klicken Sie hier für das Video: (Rezeptvideo)

Kolhapuri-HuhnHühnchen-Curry, gekocht mit einem speziellen Kolhapuri-Masala, ist etwas, das Sie probieren müssen. Serviert mit heißem, gedünstetem Reis oder einem indischen Brot Ihrer Wahl. Bildnachweis: iStock

11. Amritsari-Huhn-Masala

Das Beste zum Schluss aufbewahren! Amritsari Chicken Masala ist ein authentisches Panjabi-Gericht und ein köstliches Hühnchenrezept, das mit frischer Sahne, Butter und frischen Tomaten aromatisiert ist. In indischen Restaurants sehr berühmt, können Sie es mit unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept ganz einfach zu Hause zubereiten.

ltd49ib8Das köstliche Gericht lässt sich leicht zu Hause zubereiten, da es nicht zu viele Zutaten oder indische Gewürze benötigt. Bildnachweis: iStock

12. Al-Hachi-Huhn

Eine Köstlichkeit aus Kaschmir, dies ist ein interessantes Hühnchenrezept, das Sie zu Hause zubereiten können. Vollgepackt mit ganzen Gewürzen und flach gebratenem Hühnchen zusammen mit der Güte des Flaschenkürbisses, ist Al Hachi Hähnchen ein großartiges Gericht für Dinnerpartys.

13. Hühnercurry nach Andhra-Art

Die Andhra-Küche ist berühmt dafür, scharf und feurig zu sein, und dieses Hühnchen-Curry ist nicht weniger. Dieses auch als Andhra Kodi Kura bekannte Hühnchenrezept enthält ein reichhaltiges und dickflüssiges Curry voller Gewürze, Kräuter und Cashewnüsse.

Hühnchen-Curry

Ein exquisites Hühnchen-Curry, das kaum zu übersehen ist! Bildnachweis: iStock

Chicken Dabba Gosht hat alles – von Makkaroni über cremiges, saftiges Hühnchen bis hin zu Eiern, die in heißem Ghee sprudeln, es ist eines dieser reichhaltigen und verwöhnenden Eintopfgerichte, die Sie in dem Moment, in dem Sie es ansehen, zum Schlürfen bringen.

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15. Punjabi Lotus Stengel-Hähnchen-Curry

Dieses Hühnchen-Curry ist ein äußerst schmackhaftes und aromatisches Gericht, das mit reichhaltigen indischen Gewürzen zubereitet wird; Soße auf Tomatenbasis und eine aromatische Lotusstängelbrühe, die durch Kochen des Lotusstängels mit ganzen Gewürzen hergestellt wird.

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Wenn Sie sich nach einem Teller Hähnchen-Curry und Reis gesehnt haben, wissen Sie jetzt, wie Sie einen Teller bequem von zu Hause aus und innerhalb weniger Minuten anrichten können. Es ist einfach und erfordert nicht viel Aufwand, und die Aromen werden Sie sicher umhauen. Die meisten Hähnchenrezepte sind schnell und einfach zuzubereiten. Machen Sie weiter und versuchen Sie all dies, um Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken.

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